A origem do Bacalhau à Brás não é conhecida com exactidão, mas a versão mais aceite é a de que foi criada por um taberneiro do Bairro Alto, chamado Braz, no final do século XIX. Em vários aspectos é semelhante ao Bacalhau à Lisbonense , que não leva batata palha ou mesmo ao Bacalhau à Assis , que, além da batata palha, leva também cenoura, pimento vermelho e presunto.. Bacalhau à Bras é um típico prato português de bacalhau. Sendo um dos mais populares pratos feitos com este peixe, consiste em bacalhau desfiado, batatas fri.

Aprenda a preparar bacalhau à Brás, receita perfeita para almoço de domingo 05/03/2021

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Preparação de Bacalhau à Brás. Corte 1 cebola em meias luas. Coloque um fio de azeite a aquecer no fundo de um tacho (o meu é da @jomafeportugal da gama Ómega). Junte a cebola e uma folha de louro e deixe refogar. A seguir coloque dois dentes de alho e mexa. Deite o bacalhau desfiado ao tacho, (quantidade a vosso gosto) e misture bem com.. O Bacalhau à Brás é uma pérola da culinária portuguesa, onde a tradição se encontra com a simplicidade e o sabor. Descubra a magia desta receita tradicional que perdura nas mesas portuguesas. Publicidade Ingredientes de Bacalhau à Brás Publicidade Preparação de Bacalhau à Brás Este prato simples e delicioso é um testemunho da riqueza da […]